차의 입문

다도 공부 없이 차를 즐겼다.  다구에 관심 생겨 이웃 블로거들의 글을 참고.

 다구, 차 도구 종류 

1. 다관(茶罐)

• 차를 우려내기 위한 그릇 
• 재료: 자기 (청자, 백자), 은, 놋쇠, 유리
• 분류: 손잡이에 따라 구별
  • 상파형: 손잡이가 위에 있어 주전자와 비슷, 손잡이를 움직이게 만든 것이 쓰기 편함
  • 횡파형: 손잡이가 옆에 있는 형태
  • 후파형: 손잡이가 뒤에 달린 형태
  • 보병형: 손잡이가 없는 형태 
• 추천: 거름망이 섬세하고 가늘며, 다관의 부리는  찻물의 절수가 잘 되는 것 도자기 다관이 예쁘고 보온이 잘 되어 자주 사용

 

2. 숙우(熟盂)

• 끓인 물식힘그릇. 차 우릴 물을 식히거나, 우린 찻물을 나누기 위해 사용
• 재료: 도자기 (백자), 은, 동, 유리 

 

3. 찻잔(茶盞)

• 차를 마실 때 사용하는 그릇 
• 분류: 형태에 따라 잔, 주발, 종지 등
• 재료: 금, 은, 옥, 도자기 
• 도자기 찻잔이 주로 사용되며 차의 색을 감상하기 좋은 잔은 백자, 분청, 청자

4. 차탁(茶托)

• 찻잔 받침, 찻잔을 받치는 데 쓰이는 다구  
• 재료: 도자기, 구리, 나무, 대나무, 은  

 

5. 다반(茶盤) 

• 찻잔 등을 담는 쟁반
• 재료: 주로 나무  
• 형태: 원형, 타원형, 사각형  

다구

6. 탕관(湯罐)

• 물을 끓이거나 끓인 물을 담아 놓는 주전자 
• 재료: 자기, 금, 은, 동, 쇠, 구리
•  

 

7. 퇴수기(退水器)

• 차 도구를 예열하고 헹구어낸 물을 버리는 그릇, 차 찌꺼기를 버리는 데도 사용  
• 재료: 도자기, 목기(부딪혀도 소리가 나지 않는 장점) 

 

8. 찻숟가락(茶匙)

• 찻통에 들어 있는 차를 덜어내서 다관에 옮기는 도구, 차의 종류에 따라 다름 
• 말차: 대나무, 상아, 은으로 찻가루를 뜰 수 있는 형태 
• 엽차: 대토막을 반으로 쪼갠 형태, 대추나무 등으로 숟가락 모양 
• 재료: 은, 동, 철, 대나무
• 동, 철은 녹이 슬거나 냄새가 날 수 있어 대나무를 많이 사용.  

9. 차선(茶筅)

• 치  사발에 차 가루를 넣고 물을 부은 다음 휘젓는 데 사용 (주로 말차용)
• 재료: 대나무 

10. 다건(茶巾)

• 차를 우릴 때 다관이나 찻잔 등의 물기를 닦는 용도, 차포(茶布). 
• 재료: 무명의 천, 삼베  
• 추천: 찻잔을 닦을 때와 세척할 때 크기를 다른 다건을 사용하면 구분.  

11. 찻상(茶床)

• 차를 마시기 위한 차 도구와 다식을 올려놓는 것 
• 재료: 나무, 대나무
•  

12. 차호(茶壺)

• 차를 보관하는 항아리
• 재료: 은 주석, 철, 도자기
• 차호는 크지 않는 것이 좋고 차의 향을 유지하기 위해서는 밀봉이 잘 되는 것이 중요. 
• 도자기는 밀폐가 잘되지 않는 단점
• 현대에는 밀봉을 위해 양철로 된 이중 뚜껑이 있는 차호를 사용. 

차종류	물온도	우리는 시간
녹차	70-80°C	1-3분
백차	70-80°C	2-5분
황차	75-85°C	2-4분
청차(우롱차)	85-95°C	3-5분
홍차	95-100°C	3-5분
흑차(푸얼차)	95-100°C	3-10분

 

녹차

백차

황차

청차 /우롱차 /철관음

홍차

흑차/ 보이차