421회 화전

 

421회 향기통신 <화전>   해마다 진달래꽃이 피면 화전을 만든다. 조상들은 삼월 삼짇날  제비 돌아오는 시절에 화전놀이를 즐기며 시를 읊었다.       찹쌀가루를 익반죽해서 오래오래 치대서 (그래야 찰지다)     약한불에 전을 붙이듯 익혀 뒤집어 놓고 꽃잎을 얹는다     아무꽃이나 화전을 붙이는건 아니고 먹는 꽃이 따로 있다.   진달래 , 아카시아, 펜지, 한련화, 베고니아, 매화 .오랑케꽃   화전엔 커피보다 오미자차가 어울린다. (예쁜 티포트 세트는  시흥시장사모님이 일본 여행 중에 사온 노리다케 . 여행중에 지인  선물을 챙기는 것은 보통 정성이 아니다. 이동 중에 깨질까봐 신경을 써야 하고 짐이 되기에.. )     매화차가 담긴 티포트는  대만 증소금 선생님 선물로 소꼽놀이 세트 처럼 작아서 내가 애지중지하는 찻잔.