오이지는 여름철 밥도둑이다. 아작아작 오독오독 씹히는 식감도 좋다. 오이에 끓인 소금물을 부어 일주일 숙성 시킨 오이지를 건져 물에 씼었다. (그냥 두면 하얗게 골마지가 끼는 물을 끓여서 식힌 다음 다시 부어주는 수고를 해야한다) 프라스틱 통에 넣고 물엿 투하. 그리고 실온에..

서울역에 가시거든 옛 역사 겔러리에서 열리는 전시를 놓치지 마시라 권하고 싶다. 전시는 내로라하는 한정식 집에서 사용하는 그릇들을 전시하면서 이름난 장인들의 작품도 선보였다. 유기로 만든 한식 수저와 스푼 나이프가 잘 어울렸다. 유기로 만든 3단 트레이를 보고 동서양의 크로스오버를 보는듯 현대적으로 재 해석된 유기의 아름다움. 어릴 때 제사날이 닥치면 어머니를 도와 저 유기들을 닦느라 ............ 새로운 형태의 항아리들도 선보였고 무쇠 찻 주전자 1인 소반 나무와 철판의 조화 찻자리를 마다할 내가 아니다. 다기 파는 부스에 앉아서 차도 마시고 꽃차 이야기도 나누고. 작약꽃차가 어찌나 예쁘던지 꽃차를 우릴 백자 그릇 몇 가지 사왔다. 꽃차 찻자리에는 꽃지짐이 제격이다. 그런데 꽃지짐에 올릴 꽃이..

티타임의 미학은 지인들과 담소를 나누며 분위기를 즐기는데 있다. 단순히 차를 마시는데 그치치 않고 차 마시는 장소의 인테리어, 티 테이블 세팅의 아름다움을 연출한다. 티타임을 준비할 때 찻자리에 초대된 손님의 취향을 생각한 다음 접대할 차 종류를 선택한다. 차에 어우리는 티 ..

나의 위시 리스트 중에는 정원의 가제보(Gazebo)에서 티타임 즐기기도 들어있다. 꽃들이 어우러진 정원 한쪽에 서양식 정자 가제보(Gazebo) 를 지어 놓고 손님맞이를 위해 분주히 오가며 정원의 꽃을 꺾어다 장식을 하고 다과를 준비하며 콧노래 부르기. 사실 장소가 무슨 상관이겠는가. 지인..

요통으로 병원에 입원 하기 전부터 기침 가래가 심했는데 병원 약을 먹어도 좋아지지 않았다. 두 달 가까이 고생을 한 셈이다. 설 대목장 보면서 도라지청을 만들려고 도라지 3근, 생강 1근 갱엿 2덩이를 사왔다. 큰 시장에 나가 '약도라지'를 사올 시간이 없어서 강원도 산으로 샀다. 도라..

나는 어렸을 때 부끄럼이 많아 춤추고 노래 부르며 재롱을 떨어보지 못했다. 초등학교에서 유희를 하고 달리기를 하는 것도 창피했다. 중학교 때 체육시간이 싫어서 꾀병으로 양호실에 누워있곤 했는데, 체육선생님한테 걸려서 출석부로 머리를 호되게 맞은 적도 있다. 고등학교때 운동..

황금펜 시상식 음식이 많이 남아서 단호박설기 떡하고 모싯잎 떡을 가져왔다. 냉장고에 넣어 뒀다 먹으려니 입안에서 버글버글........ 냄비에 적당량 물을 붓고 떡을 넣어 불린다음 중간불에 살살 저어가며 끓였다. 소금 약간 넣고 유자청을 넣어 은근하게 끓이면 끝. 엄니 한 사발 나 한 ..

손님이 온다. 엄니가 뜯어 온 쑥을 넣고 빵을 구웠다. 쑥을 잘게 썰어 넣고 크렌베리, 단호박, 호랑이 콩 넣은 푸젼 쑥버무리. 모싯잎 떡과 곁들여서 은쟁반에 담아 놓고 2단 트레이에 쇠뜨기 , 씀바귀, 철죽 , 수수꽃다리 ,둥굴레를 꽂았다. 과일도 담고 트레이 콘솔에 세팅을 끝냈다. 드디..

한식때 눈이 빠지게 기다렸을 남편을 찾아가는 길. 메모리얼 파크 가는 길에 수목원에 들러 소풍을 즐겼다. 크루아상 샌드위치.잉글리쉬머핀샌드위치. 볶음밥 깻잎쌈, 유부초밥과 과일을 준비했다. "화무 십일홍, 젊음도 잠깐이다 즐겨라" 아름이에게 한마디. 招魂歌 이 토록 아릿따운 봄..

초청강연 시작 전 차를 마시는 내게 교감 선생님이 인사를 했다 "피부가 참 고으세요" 내 홈페이지를 들락거려 신상정보를 꿰뚫고 있는 사서선생님이 내 나이를 공개 하고 말았다 "비결이 무엇인지 살짝 귀뜸이라도................" 비결은 바른 먹거리와 꾸준한 운동에 있다. 내게 밥은 약이..